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Les Grands Buffets de Narbonne au Guinness World Records

Didier Guillaume, le ministre de l’Agriculture a récemment annoncé au salon du fromage et des produits laitiers l’entrée de la France dans le Guinness World Records. Le plateau de fromages des Grands Buffets à Narbonne y est reconnu comme « le plus grand plateau de fromages dans un restaurant au monde ».
Composé de 111 fromages, ce dernier a été imaginé par Louis Privat, président fondateur des grands buffets, et le Meilleur Ouvrier de France Fromager, Xavier Thuret. Quatre ans ont été nécessaires à sa conception.

Le restaurant de cuisine française traditionnelle Les Grands Buffets à Narbonne a été fondé en 1989, et chaque année, plus de 350.000 personnes y réservent une table. Une scène de trente mètres linéaires permet de découvrir les grands classiques fromagers...

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