Michel Guérard

Monsieur Michel Guérard, Chef triplement étoilé et considéré comme l'un des fondateurs de la "nouvelle cuisine" est revenu aux Grands Buffets le mardi 6 octobre 2020 pour découvrir les nouveautés proposées par l'établissement.

En compagnie de Monsieur et Madame Privat, il a pu faire honneur au plus grand plateau de fromages dans un restaurant au monde et apprécier les plats de haute gastronomie faisant leur apparition sur la carte, tel le Canard au Sang.

Les nouveaux espaces ainsi que la découpe des pièces de rôtisserie sur les tables à gibier ont également émerveillé M. Guérard : "Le plus beau théâtre culinaire du monde, c'est ici ! Je suis à chaque passage émerveillé par le constant renouvellement du scénario, de la mise en scène, un émerveillement en continu".