Les Grands Buffets : Prix spécial de La Liste 2025

L'indépendant revient sur le trophée que Louis Privat, fondateur des Grands Buffets s'est vu remettre à Paris, au quai d'Orsay par Julie Andrieu, animatrice du gala de LA LISTE 2025.

"... Les Grands Buffets, véritable institution gastronomique de Narbonne, ont été honorés lundi 25 novembre à Paris au quai d'Orsay, par le Prix Spécial de l'Authenticité 2025 décerné par LA LISTE, guide mondial des meilleures adresses culinaires. Cette récompense hautement sélective, célèbre leur rôle dans la préservation et la promotion du patrimoine culinaire français, notamment celui d'Auguste Escoffier."

" Être les gardiens de l'héritage d'Auguste Escoffier, c'est prolonger son rêve en offrant à chaque convive une expérience où la cuisine rencontre l'art de vivre à la française " précise Louis Privat.