Les Grands Buffets : Départ de Narbonne, une perte pour la gastronomie

Le quotidien national Le Figaro revient sur l'annonce du départ annoncé des Grands Buffets de la ville de Narbonne.

" Les conditions ne sont plus réunies pour notre développement ici ", annonce Louis Privat, le patron fondateur du restaurant narbonnais aux 20 millions de chiffres d'affaires pour 363 000 couverts annuels.

" Notre bailleur ne respecte pas ses obligations de maintenir à 26°C maximum la température de nos salles. Le Monte Personnes Handicapées est en panne depuis des années et le parking est mal entretenu. On se fait assassiner sur les réseaux sociaux alors que nous ne sommes pas responsables. "

" Le temps de trouver un nouvel emplacement, il faudra au moins quatre ans " assure Louis Privat, qui a reçu des marques d'intérêt des préfectures et sous-préfectures voisines.