Paris Match

Le Guinness des Records consacre Narbonne et ses Grands Buffets !

Une actualité marquante pour la région ! C'est à l'occasion du Salon du Fromage et des Produits laitiers que le Ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a annoncé e 23 février que la France entre dans le Guinness World Records avec le plateau de fromages des Grands Buffets à Narbonne.

Théâtre de toutes les envies, ce "plus grand plateau de fromages dans un restaurant au monde" est en soi un bel ouvrage. Quatre années ont été nécessaires à sa conception et il accueille une collection exceptionnelle de non moins que 111 fromages. Il a été imaginé par Louis Privat, président fondateur des Grands Buffets à Narbonne, avec le concours de Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager. [...]